ぷくぷく食麺麭

ぷくぷく食麺麭 (しょくぱん)とは

身体に優しい厳選食材を水素アルカリイオン水で丁寧に仕込み、低温熟成の「湯種製法」で作り上げた生地を溶岩窯でじっくり焼成。
食品添加物を使わない、素材の力溢れる極上の食パンができあがりました。
焼立てはできたての柔らかい食感とフレッシュな味を、2日目は熟成した芳醇な旨味をお楽しみください。

ぷくぷく食麵麭のはじまり

商品

About Bread

もっちりしっとり
「白食麵麭しろしょくぱん」

国産小麦「ゆめちから」「みなみの穂」をブレンドし、天然酵母で3日かけてじっくり丁寧に作り上げた厳選素材の極み。生搾り太白ごま油が小麦の風味を最大限に引き出した「白食」は、和素材とのマリアージュが絶品です。ビーガン（菜食主義者）の方にも召し上がって頂けます。
【すべての原材料】
・小麦粉（ゆめちから / 北海道産、みなみの穂 / 福岡産）・天然酵母・上白糖・ごま油（生搾り太白ごま油）・塩（沖縄産シママース塩）
※仕込み水は水素アルカリイオン水を使用 ※食品添加物は一切使いません

生食はこちら

About Bread

極上のまろやかさ
「生食麵麭なましょくぱん」

四つ葉バター、四つ葉生クリーム、沖縄の塩シママースなど、贅沢な厳選素材で作り上げた「生食」。蜂蜜と生クリームのまろやかさで”口福感”が広がる逸品です。
【すべての原材料】
・小麦粉（カナダ産）・パン酵母
・生クリーム（四つ葉生クリーム / 北海道産）・蜂蜜
・加糖練乳・バター（四つ葉バター / 北海道産）
・塩（沖縄の塩シママース / 沖縄産）
※仕込み水は水素アルカリイオン水を使用※食品添加物は一切使いません※蜂蜜を使用しているため、１歳未満のお子様はお控え下さい

白食はこちら

About Bread

厳選素材の極み
「全粒粉食麵麭ぜんりゅうふんしょくぱん」

国産小麦「ゆめちから」「みなみの穂」と、北海道産全粒粉をブレンドし、天然酵母で3日かけてじっくり丁寧に作り上げた厳選素材の極み。湯種製法と独自の発酵技術により、自然な甘みと驚きのもっちり感が実現。ビタミン、食物繊維がたっぷりで身体に優しい全粒粉食麺麭です。
【すべての原材料】
・小麦粉（ゆめちから / 北海道産、みなみの穂 / 福岡産）・小麦全粒粉（北海道産）
・天然酵母・三温糖
・ごま油（生搾り太白ごま油）
・バター（四つ葉バター / 北海道産）
・塩（沖縄産シママース塩）
※仕込み水は水素アルカリイオン水を使用
※食品添加物は一切使いません