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もっちりしっとり

熟成食パン

ぷくぷく食麺麭 (しょくぱん)とは

身体に優しい厳選食材を水素アルカリイオン水で丁寧に仕込み、低温熟成の「湯種製法」で作り上げた生地を溶岩窯でじっくり焼成。
食品添加物を使わない、素材の力溢れる極上の食パンができあがりました。
焼立てはできたての柔らかい食感とフレッシュな味を、2日目は熟成した芳醇な旨味をお楽しみください。

最新メニュー

ココナッツラスク

半生タイプの新触感「ココナッツラスク」当店自慢の生食麺麭(なましょくぱん)に奄美諸島産きび砂糖とUSDA認定オーガニックココナッツオイルを合わせ、半生タイプの美味しいラスクにいたしました。

【原材料】

  • 生食麺麭(なましょくぱん)
  • きび砂糖
  • オーガニックココナッツオイル
  • 【生食麺麭原材料】

  • 小麦粉(カナダ産)
  • パン酵母
  • 生クリーム(四つ葉生クリーム / 北海道産)
  • 蜂蜜
  • 加糖練乳
  • バター(四つ葉バター / 北海道産)
  • 塩(沖縄の塩 シママース / 沖縄産)
  • ※仕込み水は水素アルカリイオン水を使用
    ※食品添加物は一切使いません
    ※蜂蜜を使用しているため、1歳未満のお子様はお控え下さい

    410円(税別)

    販売・店内メニュー

    いずれも売り切れ次第終了とさせて頂きます。

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    営業時間

    • 月~土:10:00~20:00
      売切れの際は閉店時間を繰り上げることもございます。ご容赦くださいませ。
    • 定休日: 毎週日曜日・祝祭日

    お問合せ

    • ぷくぷく食麺麭(しょくぱん)
      東京都三鷹市下連雀3-32-17
      セントラル三鷹 1F

      TEL:0422-24-6255
      Mail: pukupuku.mitaka@gmail.com

     

    • パン工房PukuPuku
      東京都杉並区荻窪4-1-15
      TEL:03-6314-9767
      営業時間: 9:00〜19:00
      (定休日/日曜・一部祝日)